白菜包含人体所需的多类维生素，无机盐和膳食纤维。鳜鱼含有大量蛋白质，两者配菜一起吃，对身体健康非常有好处。

鳜鱼与荸荠搭配一起吃，具有凉血解毒，解热止渴，利尿通便，化温祛痰，消食除胀等作用，尤其适宜发热患者食用。