白菜含有大量维生素C，能够加速胃部溃疡面愈合；海米则含钙丰富。两者配菜一起吃，对胃溃疡病人有不错的食疗作用。

菠菜含有大量脂肪，蛋白质和糖类，不但营养价值高，还是护眼上品，海米具有补肾壮阳的作用。两者配菜食用，具有滋阴壮阳，润燥滑肠，养肝明目的作用。