蚬，蛤蜊，毛蚶，蟹等海鲜身体内均包含维生素B1，如果生吃海鲜的同时食用芹菜，可以使海鲜中的维生素B1全部被破坏。

海鲜中包含较多的嘌呤醇，可引发急性痛风，酒精有活血的功效，吃海鲜时饮用啤酒可以使患痛风的几率加大。

海鲜除含钙，铁，碘等矿物质外，都富含蛋白质，而山楂包含鞣酸，如果混合食用会生成有收敛作用的鞣酸蛋白，造成便秘，增加肠内毒物的吸收，易引起腹疼，呕吐、恶心等症状。

海鲜与鸡蛋均是较好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供可观的锌，铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行并且对人体很有利。