黄连苦寒，具有泻火解毒，燥湿杀虫等作用，猪肉多脂，酸寒滑腻；黄连燥湿，猪肉滋阴润燥。一起吃影响药效，并且易致腹泻。

鲢鱼具有降低胃疼的作用。鲢鱼肉的蛋白质，氨基酸含量非常高，对增进智力发育，降低胆固醇和血液黏稠度和预防心脑血管病患都有帮助，和黄连搭配食用效果更明显。