燕麦包含多类酶类，不仅能抑制人体老年斑的形成，并且具有延缓人体细胞衰老的功效，是老人心脑病患者的最好保健食物，同粳米食用可提高氨基酸的利用率。

燕麦和山药一起吃，具有健身益寿的功效，更是糖尿病，高血压，高血脂病人的饮食上品。

一起搭配，对睡眠有利。

燕麦的脂肪含量是面粉或者粳米的四至五倍，而脂肪难以吸收消化：地瓜属于产气食物，两者搭配一起吃可造成胃痉挛，胀气。