鳖与兔肉均属于寒性食物，同时食用会加重寒性，很有可能引起腹泻、腹痛，提议脾胃虚寒者不要食用。

鳖肉中包含较多的蛋白质，桃子中包含较多的果酸，而果酸能令蛋白质变性，降低二者的营养价值。

鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。鸭肉也属凉性，两者一起吃功能相乘，久食可令人阳盛阴虚，水肿泄泻。

鳖肉和山药搭配一起吃具有补脾胃，滋肝肾的作用。尤其适合久病初愈和体虚者食用。

乌鸡味甘，微温，无毒，具有补中止疼，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带等作用。其和鳖肉搭配一起吃，对女性更年期综合征有不错的调理作用。

鳖肉中包含较多的生物活性物质，而鸡蛋是优质的完全蛋白质，同时食用会造成鸡蛋中的蛋白质变性而降低其营养价值。

鳖能润肤，明目，冬瓜可除湿利尿，清热解毒，两者一起吃对人体多有好处。

鳖肉，蜂蜜两者搭配所成的菜看中含有大量蛋白质，脂肪与多类维生素，并包含多类人体必需的微元素，对心脏具有保护功效。

人参与鳖肉，对滋阴补阳有不错的治疗效果，可起到相对平衡的状态，有健体强身，祛病延年的作用，特别对中老年人和体质虚弱者有不错的滋补作用。

芹菜性味甘凉，鳖肉性味甘平，滋阴凉血，两者同吃也许会造成中毒。万一发生中毒，可用橄榄汁解毒。