猪腰具有补肾，利尿的作用；木耳具有益气润肺，养血养容的作用。两者配菜一起吃对久病体弱，肾虚，腰背痛等有不错的缓解和治疗作用，能够降低心血管病发病率，起到养颜，抗老防衰的功效。

竹笋含有大量营养；猪腰具有滋补作用。两者配菜一起吃有滋补肾脏的作用，对人体非常有好处，尤对肾虚者有利。