豆苗含钙质，B族维生素，维生素C与胡萝卜素，具有利尿，止泻，消肿，止疼与助消化的作用；猪肉对预防糖尿病有比较好的食疗作用。两者搭配一起吃对身体有利。

虾和豆苗搭配一起吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果。

兔肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，还含有大量卵磷脂，而结缔组织少，肉质细嫩易于消化，和豆苗一起吃能增进人体代谢新陈。