青椒与鸡肉都富含蛋白质，维生素与矿物质，两者配菜一起吃对儿童的生长发育非常有好处。

鳝鱼含蛋白质，磷，铁等成份，和青椒配菜一起吃可起到开胃爽口的作用。

苦瓜性味寒苦，具有清暑祛热，明目，解毒的作用，为炎热暑天开胃爽口，祛暑清心的菜肴。苦瓜配以温中散寒，除湿开胃的青椒，可起到制约苦瓜苦寒的功效，还具有美容养颜的作用。

青椒，空心菜两者配菜一起吃具有降低血压，止疼消炎的功效，并且味道鲜美。

青椒富含维生素C，辣椒素，磷、钙，铁等其他物质，有益脑，健美，延年的功效；豆腐干富含植物蛋白与钙质。青椒和豆腐干搭配一起吃，是理想的益智，美容，健脑食物。

鹿肉含有大量人体所需的多类氨基酸和微元素，是提高人体代谢功能与提高免疫力的滋补物质。其和青椒一起吃可明显增强滋补作用。

兔肉是高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的营养食物，青椒含有大量多类维生素与矿物质。两者配菜一起吃，能够有效提高机体免疫力。