香椿具有利湿清热，利尿解毒之作用。同厚朴食用，是辅助治疗肠炎，痢疾，泌尿系统感染的良药。

香椿具有利湿清热，利尿解毒之作用，是辅助治疗肠炎，痢疾，泌尿系统感染的良药。它还包含维生素E与性激素，能抗老防衰与补阳滋阴，对不孕不育症有较好疗效，配合附子食用治疗效果更好。