酸梅具有开胃，帮助消化，消除腹内淤积的作用，和莲藕配菜一起吃可起到开胃消食，止泻凉血的功效。

二者一起吃比较适用于饮食积滞或者进食过饱导致的胸闷，胃灼热，肚胀，胁痛，烦躁气逆等症。