人参是大补之物，和山药一起食用对于癌症和治疗后遗症的调理治疗效果明显，常吃可以增强免疫力，预防高血压，降低胆固醇，利尿，润滑关节。

人参与鳖肉，对滋阴补阳有不错的治疗效果，可起到相对平衡的状态，有健体强身，祛病延年的作用，特别对中老年人和体质虚弱者有不错的滋补作用。

人参大补元气，止渴生津；鸡肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，磷、钙，铁，维生素。二者一起吃有填精补髓，活血调经的作用。

人参，龙眼具有滋养强壮的功效，做成饮品饮用，有助身体保暖，增强体力。

搭配食用，可以填精补肾，大补元阳。

鲜人参炖鸽子，对气津不足，虚劳体弱，食少倦怠，虚汗气短，形体消瘦的人有好处。

同用可以治疗脾胃虚弱，中气不足，气短无力，食少便溏等。

两者一起吃，大补，可起到健体强身，祛病延年的作用。

两者一起吃会引起身体不适感，易患病患。

两者一起吃，性味互相抵触，影响人参的作用。

人参具有大补元气，养阴等作用。假如同时食用萝卜却破气。该一补一破，人参就起不到任何滋补作用。此外，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜会加快人参有效成份的流失，直接阻碍对人参中的营养的吸收。