乌头有大毒，通常用于治疗风寒湿痹，关节疼痛麻木，心腹冷痛，寒疝等症。服用乌头时，不能食用豆豉，豉汁，盐豉等食物。因它们药性反之，一起吃影响治疗效果并且对身体不利。