胆囊炎和胆结石饮食禁忌与相关食物相克表

胆囊炎和胆结石与酸性食物相克
醋，杨梅，山楂，柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

胆囊炎和胆结石与高胆固醇食物相克
如猪脑，牛痔脑，猪腰，猪肝，鸭肝，牛肝，羊肝，猪肚，猪心，鸡，鸭脏，还有蛆肉，蟹黄螃蟹，鲫鱼，松花蛋，咸鸭蛋，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鸡蛋粉，水法鱿鱼，虾皮。

胆囊炎和胆结石与过冷过热的食物相克
过烫的食物或汤水，过冷的食物如冰欺凌，冰镇饮料，冰咖啡以及刚从冰箱取出的食物，食后会导致胆道括约肌痉挛，加重疼痛。

胆囊炎和胆结石与产气食物相克
如大豆，豆制品，炒蚕豆，土豆，白薯，芹菜，韭菜，毛笋，蒜苗

胆囊炎和胆结石与糖相克
糖加重结石的促成。

胆囊炎和胆结石与螃蟹相克
螃蟹含胆固醇很高，很容易形成结石。

胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物相克
如酒，茶，咖啡，辣椒，芥末，胡椒，花椒

胆囊炎和胆结石与含脂肪类食物相克
胆道病的发作常在饱餐后的晚上或清晨，所以患本病每日要控制脂肪的纳入，应该禁食肥肉，油炸鸡蛋，猪油，黄油，奶油，最好用植物油。

胆囊病与花生相克
花生含有大量脂肪，需胆汁去消化，胆囊切除或胆囊病患者，储存胆汁的功能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良，另外，由于没有胆汁储藏，必然会增加肝脏增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，讲损害肝脏功能。