蕨菜味甘性寒，具有利尿消肿，强胃健脾，除湿祛风的作用。同紫苏共食，能清热解毒，扩张血管，安神降压。

蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。