海带搭配排骨食用，具有祛湿止痒的作用。

豆腐包含比较多的皂角苷，能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生，同时皂角苷还能够增进身体内碘的排出，易引起甲状腺功能下降，如能将豆腐和含碘可观的海带搭配，就能够补偿人体碘的流失，维持机体碘元素的平衡。

冬瓜与海带配菜一起吃，具有降血压，降血脂的作用。

决明子和海带一起吃，可以祛痰，明目。

海带和白酒一起吃，会造成消化不良。

海带中的铁会阻碍薏苡中维生素E的吸收。搭配一起吃，两者的营养作用都会有所降低，脾胃虚弱者尤要注意。

海带含碘量非常高，具有预防胃癌与大肠癌的功效；虾皮有较好的补钙作用。两者搭配一起吃对女士很有好处。经期多食海带有利于情绪稳定，孕期多食海带有利于胎儿生长发育。

甘草和海带同时食用，会发生化学反应，产生有毒物质。

海带和猪血一起吃，会造成便秘。

海带含有大量膳食纤维和对人体有好处的微元素；猪肉和海带配菜一起吃，对患全身性或者以四肢为主的局部性皮肤瘙痒病人有不错的缓解和食疗作用。

芝麻与海带一起吃，具有美容，抗老防衰的作用。因芝麻可以改善血液循环，增强新陈代谢，降低胆固醇。海带中含可观的碘与钙，可以对血液起到净化的功效，增进甲状腺素的合成。

海带与含鞣酸多的柿子一起食用，海带中的钙离子可和柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的鞣酸钙，影响某些营养成份的吸收消化，造成胃肠道不适感。