猪脑性味甘寒，可以治头风，止眩晕，益肾补脑；黑木耳性平，味甘，能益气强志。猪脑和黑木耳同煮熬汤食用，可益肾补脑，对用脑过度，头昏，记忆力衰退等病患都有一定的作用。

鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。

搭配食用，影响人体对铁元素的吸收。

两者搭配食用，可补血，温胃暖身。