山楂可开胃消食，活血化淤，和红茶泡饮，理气和中，消食止痢，比较适用于细菌性痢疾的预防治疗。

海鲜除含钙，铁，碘等矿物质外，都富含蛋白质，而山楂包含鞣酸，如果混合食用会生成有收敛作用的鞣酸蛋白，造成便秘，增加肠内毒物的吸收，易引起腹疼，呕吐、恶心等症状。

两者一起吃具有补肺肾，润肠燥，消食积的作用。

山楂含有大量维生素C，而南瓜中含维生素C分解酶，若两者一起吃，维生素C被分解破坏，则会影响营养的吸收。

两者同时食用时，肉烂稠润，略带酸味，有祛斑消淤的作用。

两者一起吃时，维生素C被分解破坏，进而失去原有的营养价值。

猪肉肉质软嫩，营养丰富，易于消化，和山楂一起食用可以提高蛋白质的利用率，还具有美容养颜的作用。

山楂含有大量维生素C，猪肝中含铜，铁，锌等金属微元素，维生素C遇金属离子，加速氧化而被破坏，则会降低营养价值。

山楂和柠檬搭配会影响胃，肠的消化功能。

两者一起吃，性味互相抵触，影响人参的作用。

山楂性微湿，味酸甘，入脾，胃，肝经，具消食健胃，活血化淤，收敛止痢的作用。山楂和甘草一起食用，对胀满吞酸，泻痢肠风等都有比较好的治疗效果。

一起吃时维生素C则易被分解破坏。

山楂性微温，味酸甘，入脾，胃，肝经，有消食健胃，活血化淤，收敛止痢之功能。同大蒜食用会造成神经衰弱。

一起吃时会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，导致腹疼，呕吐、恶心等。

一起吃具有补益气血，列胃消食用作用。

山楂中富含维生素C，牛奶中包含较多的优质蛋白质，同时食用可以使蛋白质变性，造成腹泻、腹痛等胃肠道病患。