二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。

绿豆与南瓜具有降血糖的功效，同时食用还可以起到清热解毒的功效。

南瓜包含葫芦巴碱与瓜胺酸，如果和含高蛋白的蟹肉一起吃，易在胃中形成难以消化的物质，很有可能造成结石，导致腹泻、腹痛。

南瓜含有大量维生素；山药具有补气益气的作用。两者配菜一起吃，可提神补气，是滋补上品。

小白菜含可观的维生素C，而南瓜包含维生素C分解酶，两者一起吃会影响人体对维生素C的吸收。

山楂含有大量维生素C，而南瓜中含维生素C分解酶，若两者一起吃，维生素C被分解破坏，则会影响营养的吸收。

南瓜通经络，利小便；鲤鱼有利小便，消腹水的作用，如果和南瓜一起吃，也许引起尿频，腹泻。

南瓜富含维生素与膳食纤维，而醋里的醋酸会破坏南瓜中的营养成份，两者一起吃有也许会造成人生病。

南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消，无益于健康。

南瓜和虾一起吃会引起痢疾。

南瓜和螃蟹一起吃会引起中毒。

南瓜与具有益气补中作用，有“维生素丸”称誉的红枣搭配，有益气补中，收敛肺气的作用，尤其比较适用于预防与治疗糖尿病。

南瓜是低热量的特效食物，经常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的功效，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的功效。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

南瓜益气补中，羊肉大热补虚，两补一起吃，令人肠胃气壅，造成肚胀，便秘。

南瓜具有降低血糖的作用；猪肉则富含蛋白质与脂肪。两者配菜一起吃有益身体健康，对预防糖尿病同样有很好的治疗效果。

南瓜包含维生素C分解酶，如果和含有大量维生素C的油白菜一起吃会降低油白菜的营养价值。

南瓜性味甘温，能益气补中，消炎止疼，解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃，益气血，止消渴，强筋骨的作用。南瓜和牛肉搭配食用，则更具有益气补脾，解毒止疼的治疗效果。

带鱼含有大量蛋白质，维生素B1，维生素B2，并包含适量的脂肪，如果和南瓜一起吃会造成消化不良。

马铃薯含有大量多类氨基酸与可观的维生素，和南瓜配食可起到益脂补气，健脾益血，强肾的作用。

二者一起吃适于糖尿病，冠心病，高血压，高血脂等病人，也适宜肥胖，便秘者食用。

南瓜包含维生素C分解酶，如果和含有大量维生素C的辣椒同炒，会影响维生素C的吸收。